Artusi. Vale o deslocamento. Vale a reserva. Vale cada garfada.

O Artusi funciona ao longo do dia, o que traz flexibilidade para quem quer almoçar com calma ou jantar sem pressa. Ainda assim, é sempre recomendável tentar reservar com pelo menos dois dias de antecedência, especialmente em finais de semana ou alta temporada.

Não é um restaurante de improviso. É um restaurante de intenção.

O melhor nhoque de mandioquinha com filé do mundo

Sim, seguimos afirmando. O nhoque de mandioquinha com filé é simplesmente impecável. A textura é perfeita, o sabor é limpo, equilibrado e profundamente reconfortante. Nada sobra, nada falta.

E aqui entra um dos pontos que mais impressionam.

Constância absoluta. Chuva ou sol, verão ou inverno

O ponto da carne é sempre o mesmo.

O sal é sempre preciso.

A textura da massa é sempre correta.

Faça chuva ou faça sol, em janeiro ou em julho, o padrão não muda. O prato chega exatamente como você espera. Essa constância é raríssima e é, na nossa opinião, o maior sinal de excelência de um restaurante.

É padrão internacional. De verdade.

Cozinha italiana com rigor e sensibilidade

O Artusi trabalha a cozinha italiana com respeito técnico e sensibilidade contemporânea. Não é sobre reinventar a roda, mas sobre executar o clássico no mais alto nível possível.

Produto excelente, técnica apurada e obsessão por detalhe. É isso que sustenta o padrão ao longo do ano inteiro.

Ambiente e experiência

O ambiente é elegante, acolhedor e confortável. Funciona para encontros a dois, reuniões de amigos ou almoços mais longos, daqueles que viram conversa boa. Não há pressa, não há ruído desnecessário. Há foco na experiência.

Nossa opinião sincera

Na visão da Oli Homes, o Artusi já deveria ter estrela Michelin. Não pelo glamour, mas pela constância. Pela execução impecável. Pela maturidade da cozinha. Pela experiência completa que entrega toda vez, sem exceção.

Quem se hospeda conosco costuma perguntar onde realmente vale a pena comer em Florianópolis. O Artusi é uma das respostas mais fáceis que temos.

Dica final Oli Homes

Reserve com antecedência.

Vá sem pressa.

Peça o nhoque de mandioquinha com filé.

Alguns restaurantes não precisam de marketing. Precisam apenas ser vividos.